近日，央視財(cái)經(jīng)頻道《消費(fèi)主張》欄目播出《餐桌上的幸福（四）：水產(chǎn)篇》系列節(jié)目，對(duì)山東深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)化突破進(jìn)行了詳細(xì)報(bào)道。

國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)（以下簡(jiǎn)稱“試驗(yàn)區(qū)”），是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批復(fù)的全國(guó)首個(gè)國(guó)家級(jí)深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)，分為甲、乙兩個(gè)區(qū)域，總面積553.6平方公里。試驗(yàn)區(qū)位于黃海冷水團(tuán)區(qū)域，底層海水溫度常年保持在12℃以下，適宜鮭鱒魚(yú)等三文魚(yú)的生長(zhǎng)，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。試驗(yàn)區(qū)所出產(chǎn)的三文魚(yú)病害少，蛋白豐富、品質(zhì)優(yōu)良、口感極佳。

2022年6月，全球首次低緯度規(guī)模化深海養(yǎng)殖大西洋鮭在國(guó)家深遠(yuǎn)海綠色養(yǎng)殖試驗(yàn)區(qū)喜獲豐收，進(jìn)一步檢驗(yàn)了試驗(yàn)區(qū)養(yǎng)殖的技術(shù)路線、生產(chǎn)模型，標(biāo)志著試驗(yàn)區(qū)海域?qū)崿F(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖常態(tài)化、養(yǎng)殖品種多樣化。

三文魚(yú)成魚(yú)從海中捕出，送入車(chē)間，再到處理完成，只需要45分鐘，溫度控制在0-4℃，充分保證品質(zhì)。經(jīng)處理的三文魚(yú)在冷鏈全覆蓋加持下，最多36個(gè)小時(shí)，就能走進(jìn)全國(guó)百姓家，一改我國(guó)三文魚(yú)依賴進(jìn)口、動(dòng)輒四五天的時(shí)間跨度，國(guó)產(chǎn)深遠(yuǎn)海三文魚(yú)最大限度保證了“鮮”，其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、鮮嫩的口感，讓產(chǎn)品供不應(yīng)求。